日曜の宴に使った鯛の残りのアラは昆布と一緒に煮出してスープ取っておきました
そして広島から来た藻塩で味付けしたスープでラーメンです
麺は先週製麺した残り
具はあえてのチャーシューと刻みネギのみ
うまい！
来年も残った鯛は捨てずにこうしよう
冷蔵庫に入れておいたらコラーゲン多いようで固まってた
強者は更に鯛めしにするらしい
“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。
ネコとロックと料理が好き
記事一覧
びー蘭
びー食堂
牛肉の切り落としが安かったので、こないだ銀行で待ち時間に見たNHK今日の料理の牛すき煮弁当にしようかと思ったけど、帰りが遅くなると思っていた妻が早く帰って来たので、すき焼きにしようか？と
白菜と焼き豆腐を買って帰りました(^q^)
黄身がふたつ！
二黄卵と言うらしい
びー蘭
鶏ハム作った時の煮汁と鶏ハム自体を冷凍していたのを解凍し、鶏皮煮詰めた鶏油と塩と醤油でスープ
なんかこうちょっとガツン！と来る何かが欲しい
味の素使えば一発なんだろうけど(笑)
びび苑
和牛が安かったので焼肉！
タレは自作です
醤油3
野菜ジュース2
みりん1
砂糖1
おろしにんにく少し
味噌1
一味唐辛子少々
すりごまドサー
デナータイム
くたびれたって言ったら妻が買ってくれました
食欲がすごかったので在庫の緑のたぬきも
ケーキもね🍰
