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牛スジカレー

昨日の夕方、配達帰りに買い物してきた
魚魚魚〜♪と、鮮魚コーナーを見たが、お刺身は高いし、切り身も高いのしか無いので、お肉のコーナーへ
アメリカ産ブタは安いが、ブタばっかでもなあ、でも国産牛は高いし、オージーの牛はどうだ？と、行ったり来たりしながら見る
今日はたまごと牛乳の日だから仕方ないのかなーと、あきらめつつ眺めていたら、
牛スジ　100g78円
お、煮込みもイイなあ、ネギはあるはずだから、こんにゃくと一緒に買って帰るか！と、カゴに入れた

帰り道に考えた
最近、ジンギスカンの時にフタは使っていたけど、ダッジオーブン本体は使ってないなあ
あ、牛スジをダッジで煮込むってどうだ？あ、ソレでカレーってどうだ？
トロットロに煮込むのにも、カレーを煮込むにもイイよな？決定！

晩酌始める前に、一度茹でてから表面を焼き、カレーに使う香辛料類も軽く炒め、スライスしたタマネギ、完熟カットトマトの缶詰、水、ウスターソースを入れて煮込んで1晩寝かせた

アップロードファイル 448-1.jpg
トロットロ〜(^q^)

COMMENTS . . . [RES]

■ まひ ... （07/06 15:12） 編集・削除

ダッジオーブンではなく、ダッチオーブンだよん。
ダッチオーブンはカレー作るのに最高の鍋です！！
牛筋煮込んじゃったりしたら最高だろうねえ。
毎回このブログは旨そうだｗ

■ byp ... （07/06 17:10） 編集・削除

ダッチ○
ダッジ×
ですかあ…
ちょっと鄙猥なカンジがして照れますね(笑)
　
まひさんの日記にもそそられる記事が一杯ありますね(^^)

■ まひ ... （07/09 11:48） 編集・削除

そう！そのダッチと同じ意味だよ。
スエーデン人が売り歩いていた鉄鍋という意味で
ダッチオーブンと呼ぶって説があるのさ。

■ byp ... （07/09 12:16） 編集・削除

なるほど…
あのダッチですね(^^;;

■ ボヘミアン ... （07/10 17:55） 編集・削除

「ダッジ」オーブンだと、いい音しそうですね。
クライスラーV8・440HEMIとか積んでそう。
　　　　　　　　　↑やっぱり車クルマ言ってるイメージ

■ byp ... （07/10 20:30） 編集・削除

先ほど、そのダッチオーブンで料理した物を食いながらオフクロに、この鍋はダッチオーブンって言うんだ！って話した
ビール飲んでほろ酔いのオフクロ曰く
『ダッチって？　ダッチワイフ？　ってあったよね？何だっけ？』
と聞いて来たので困りました