byp' s Blog

鶏ガラと鰹ダシにチャーシューの煮汁で作ったスープ、自家製チャーシュー、貰ったタケノコで作ったシナチク、チャーシューの煮汁に漬け込んだ煮玉子、畑から採ってきたネギ

ごちそうさまでした(^o^)

揚げたてコロッケを肴にウイスキー　
料理人だけに許された贅沢な時間(笑)　
コロッケウマい！

キッチンドランカー(笑)　
明日のお弁当のメインはコロッケ！

昼は楽してレトルトカレーで済ませました(^.^)

濾してスープ完成(^^)/　
チャーシューの煮汁と合わせてラーメンスープにします

4時間経過！　
火を細めて鰹節投入！

3時間半経過しました！

ごちそうさまでした(^o^)

食パン焼けました(^^)/

ラーメンスープ作ります！　
鶏ガラ、もみじ、玉ねぎ、人参、ネギ、ニンニク、生姜をブチ込んでひたすら煮込みます！

オーブン予熱中
食パン焼かなかゃ！と思ってるせいか目覚まし無しで目が覚めるオレ(笑)

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