ネコとロックと料理が好き
明朝は久々に焼き立てトーストを頂く事にしますまずは捏ね作業 ←餅つき機担当
今の時期は寒いので一次発酵はオーブンを使います
一次発酵完了
型に移してベンチタイム
そして冷蔵庫で一晩掛けてゆっくりと二次発酵させます
かたやきそば
昼は政木屋食品でラーメン買ったらオマケでくれたこれを使います
コレはウマい!
暑さ寒さも彼岸までと言いますが弊社事務所の薪ストーブは頑張ってくれましたねえ灯油代に換算したら1シーズンで15万位浮くんじゃないかなまあ薪を持ってきてくれた人には多少のお礼はするから丸っきりロハでは無いし、薪割りは大変だけどねえ