The Street Sliders / 天使たち
byp' s Blog
ネコとロックと料理が好き
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べーカリーびー
パン捏ね中
スキムミルク切らしてたー！
今更買いに行けないのでバターを少し多めにしてみました
さ、仕上がりでどう変わるか！
びー食堂
今夜はビフテキ！
半額処分になってたサーロインです(^^)v
一昨日の昼間スーパーでさて今夜は何にしようかな？といつものように店内をウロウロ
献立が思い浮かばず精肉コーナー前に居たらシールを貼り始めました
さっき見た時は1,200円くらいだったサーロイン肉2枚が半額になりました
これは買うでしょう(笑)
そして昨夜は妻に鴻蘭とビフテキどっちが良い？とメールしておいたら久しぶりに鴻蘭へ行こう！と言うので今日にスライドしました
レアは苦手な妻の為にスキレットでフタして余熱でしっかりと中まで火を通しましょう
肉たたきでしっかり叩いて筋切りしておけば、安い肉でも簡単に噛み切れます
ジュワー！
びー食堂
明日はおでん
大根は輪切りにして面取りして米の研ぎ汁で下茹でして皮はきんぴらにして面取りして落とした部分はカブと一緒にお新香にしました
びー食堂
妻がしらす丼食べたいと言ったので妻はしらす丼
オレはまぐろ切り落としで鮪丼にしましたー！
美味い(^q^)