ネコとロックと料理が好き
お昼ごはんは何？と聞かれたので、少し余ったカレーで、カレーうどんにしようと思うんだけど良いかな？
賛成！
買い物に出てる間、カレーうどん♪カレーうどん♪とメロディー付けて歌ってました(^^)
さて、買い物から帰り、カレーを麺つゆで伸ばしてみりんと醤油酒で味を調えて、斜め切りにしたネギを追加して煮込んでる間にお湯沸かして乾麺のうどんを茹でて〜っと一連の流れをシミュレートしながら食品庫を見ると、うどんの在庫が切れておりました
ありゃー(笑)
しゃあねえ、打つか！
麺打ち作業は重労働なので暑くなります
よし！と言いながら上着を脱いだら、
うどん打つのね(笑)
伝わりました
薄力粉と塩と水を混ぜて力入れて捏ねました
本来なら捏ねた後にしばらく寝かせたい所ではありますが、仕方ないです
茹で時間を短めにして流水で〆、カレーの中に入れて温めて完成です！
手打ちうどんサイコー！
また打つか！
珍しく妻の方から、お肉食べたい！と言ってきたので、今日の昼に実行する事にしました
午前中は会社へ行き、やり残した事を少しやってお仕舞い
夕方から客の忘年会に出席したら今年の仕事納めになります
ミラ男にガソリン入れてスーパーで買い物して帰り、ランチの準備
飛び散る脂対策でテーブルの上と床回りに新聞紙を敷き詰めます
考えたら、ネコが来てから初めての焼肉ですが、予想通りビリビリに破いてくれました(笑)
出掛けるのでビールは飲まなかったけど、肉がウマイからゴハンもウマイ(^q^)
ごちそうさまでした
昨夜作ったシチューが余りました
2人で食べるには少ないので、さてどうしようかな、と仕事しながら考えました(笑)
ああっ！スパゲッティ混ぜてチーズ乗せて焼いたらどうだ!?
夏に標茶のプレッツェ・モーロで食って、あまりのウマさに感動したピザグラタンスパゲッティみたいじゃねえか!?
決定です(笑)
家に帰り、まずオーブンの予熱開始
お湯沸かして塩入れてスパゲッティを茹でている間に残りシチューを温めて、ゆで上がったスパゲッティを絡め、耐熱皿に移してピザ用チーズをタップリ乗せてパン粉をまぶしている間にオーブンが温まったので、250℃で10分焼いたら焦げ目付いてチーズもプクプクしてるので完成です！
作っている途中で、あ、スパゲッティじゃなくてマカロニだったら只のマカロニグラタンだよな？と気付きました
それまでは創作料理作ってるぜ！位の気持ちで居ましたが、ビール飲んでるので気にしない事にします
ウマイ！ウマイ！ウマイ！ウマイ！ウマイ！
これは、ウマいぞー(^q^)
バターと牛乳たーっぷり使ってホワイトソース作り上げました！
ウマーイ(^q^)
カラダが暖まった所でこのまま寝てしまいたいが、そうはいきませんねえ(笑)
昼メシ前に買い物に行ったかましんで見つけたサッポロクラシック
なでなでしながら通過したら、妻が6本パックを買ってくれました♪
なでてみるもんですなあ(笑)
夜何食べたい？
と聞いたら、竜田揚げ！と言うので、冷凍庫にムネ肉があるので、それを使うか！
あ、でも、こないだ試したなんちゃってKFCが今市日光の手前だったし、リベンジしたい！と言う事で実践！
こないだよりは良く出来ました！
次回用に覚え書き
肉は下味付けて溶き卵とスキムミルクに漬け込んでおく
薄力粉 150g
オールスパイス 5g
コショウ 5g
塩 5g
200℃でじっくり揚げる
妻のリクエストにより、鍋でした
最近、ラジオショッピングで矢鱈とカニ蟹五月蝿くて、妻の舌もカニモードになっているようなので、奮発してカニを買って来ました！
いやあ、カニってウマいんだなあ！
軽部に貰ったワインもウマい!!!!
特売の時に買って長い事冷凍保存していたステーキ用オージービーフ
どっかで見かけたレシピを試そうと思いつつも、土曜の昼メシじゃなきゃ出来ないよなーって訳で今日やりました
1口大に切って塩コショウしてフライパンで焼き、一旦避けてもやしを炒め、丼にゴハン、もやし、肉、おろし玉ねぎに醤油とおろしニンニクを混ぜたタレを掛けて完成！
うーん、期待した程の味ではありませんでした(笑)
改善の余地、大いにありです
肉は焼く前にはフォーク等で滅多刺しにして筋を切る
タレはチンして温めておく
もやしはしんなりするまで炒める
これでグッとウマくなるんじゃないかなあ
リベンジだ！
