ネコとロックと料理が好き
昼休みに荷物が来た
誰だろ？と思ったら、おしょろのマスターからだった
おおっ！今年も送ってくれた！新巻鮭だ！
手紙が添えられていた
おしょろに初めて行ったのが'95年8月初頭
もう10年以上になるけど、とても好きな場所
店が続く限り毎年行きたいなあ
で、肝心の鮭だが、今年同様、1月の展示会の時に三平汁にして客に振る舞うように、おろして1口大に切って冷凍しておく
ちなみに日記↓
http://byp.jp/diary/diary.cgi?mode=view&y=2006&m=01&d=13
ジップロックに詰め込んで、約2ヵ月の間、冷凍保存しておく
肉の特売日だったので、鶏モモ肉を1枚買って来て、肉そばのつゆを作ろうとしたが、砂糖を入れ過ぎてしまい失敗！
味見で気持ち悪くなった(笑)
肉は捨てちゃうのもったいないので、茹でて脂が抜け切った状態だけど、切って串に刺して焼き鳥にした
マスターが一緒に送って来てくれたウイスキーで飲る(^^)
そうそう
昼間に新巻鮭とウイスキーを見たオフクロ
へ〜、しゃけの他にウイスキーも送って来てくれたんだ〜
鮭と酒(ぷっ)
親じゃなきゃ殴ってるトコだ
おしょろ、懐かしい！
一度だけ泊まった事がありますが、印象深くて忘れられません。鬼のようなメシの量、猫の銀次、そして「番茶割り」…。
たまには小樽も寄ってみようかな。
あはは
初めて行った時は、かろうじて全部食えたけど、今じゃあもうムリ(笑)
今は最初から、ゴハンは半分の半分でイイです！って申告してます
アレは20代前半の若者じゃないと食えないって
あ、錯乱暴威なら食えるか…
と、銀次は犬で、ネコは平次です
人なつこかった銀次は数年前に永眠(合掌)
平次は確か、16才くらいだったような気がするけど元気
清潔な人より、何日か風呂に入っていないような人にすり寄って行くと言う説あり(笑)
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美馬牛関係者(で、イイのかな)の、ボヘミアン氏からリンク依頼を受けた
初めての事だ(T_T)
かなーりマニアックで、ほとんど理解出来てないような気もするが、今後も注目して行きたい(^^)
上のLINKってのをプルダウンして
bohemian's scrapbook
をクリックして頂きたい
1日のアクセスが30件前後のこのブログだけど、今後もこのようなスタンスで行くのでよろしくですv(^0^)
タイトルは思い付かなかったので、そのまんま(^^)
1パック380円で、2パックだと680円、3パックで980円だったのでオフクロが買って来たブタ肉たち
バラ肉、小間肉、モモ肉
モモだけが残ってるので、やっつけちゃおう！と
冷蔵庫内を物色すると、大分前に開けたが少しだけ残ってる練りごまと、もやしが袋に半分くらいある
モモ肉＋ごま＋もやしで、どうするか？
こうなりました
もやしは皿に開けてラップして2分チン
モモ肉は鶏ガラスープでしゃぶしゃぶ
棒棒鶏のタレを掛けて完成
思ったよりイケたぜベイベ
昨日は忙しかったし、ブログ書こうとしたら寝てしまったので、昨日食ったもん
昼は、きくらげともやしのあんを掛けた、ブタ小間肉とキャベツとピーマンで作ったチャーハン
夜は、残った小間肉でカレーうどん
かつお節でダシを取り、小間肉とたまねぎを煮て、みりんと醤油で味付けして、カレー粉を溶いて片栗粉でトロミをつけて、茹で揚がったうどんに掛けて完成
ダシ取った後のかつお節は細かく刻んで、酒、みりん、醤油、すりごまを混ぜて煎り、コゲる前に下ろし、ラップせずにチンして水分を飛ばしてふりかけにした
あったかいもんがウマい季節になって来たなあ
事務所にだるまストーブ出したら、鍋や煮物が出来るな(^Q^)