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びー食堂

妻に今夜はうどんだと言うと、冷たいうどんが良い!と言うのでもりうどんか冷やしきつねかなと
ちょっと考えて、ひやしきつね!と言うので決定!

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帰って生地を伸ばして切って茹でる間に玉ねぎを薄く切ってチンしてかえしに漬け
きゅうりなるとを細切り
油揚げは細かく切ります
乾燥ワカメを戻しておきます
かえし50cc出汁150ccを合わせてつゆも完成

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冷やしきつねうどん完成!
うまーい!

びー食堂

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今日はうどんの日らしいので昼休みに捏ねておきました

梅干しベイべ

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梅雨明けしたので塩漬けしてた梅を干します!
今年は塩分約13%です