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びー食堂

肩ロース肉がお買い得だったので今夜はビフテキだな!と
焼肉も良いけど、某櫻井曰く、焼肉の方が高い!
そう言われればそうかも知れないなあ

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肉叩き棒で叩きまくり筋を切ってからスキレットでジュワーっと焼きます
味付けは妻の好みで粗挽き塩こしょうのみ!
レアは苦手な妻のために両面に焦げ目をつけたら弱火にしてフタをして5分蒸し焼きにします

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付け合せはジャガイモ人参コーン
300g以上あるので鉄板からはみ出てます(笑)