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びー食堂

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カツ丼とトンカツ定食

The 日曜日！

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掃除した直後だけど揚げ物しちゃう！

掃除の日

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やらなきゃやらなきゃと思いながら放置してしまったガスコンロ掃除しました
冷蔵庫の野菜室も綺麗に洗いました
洗濯機の排水周りも全バラしてきれいにしました！

今の音

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The Jimi Hendrix Experience / Electric Ladyland

Breakfast in minaminasu

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焼きたてトーストも良いけどお惣菜パンもうまいなあ

今の音

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Matt Bianco

びー食堂

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自家製ベーコンのカルボナーラ

べーカリーびー

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明日の朝食用のパンを焼きます
一次発酵完了！

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枝豆チーズパン
くるみパン
ベーコンマヨパン
あんパン
ウインナチーズパン
焼けました

びー食堂

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昼過ぎ雨がサーっと降って来たので疲れてるしまあいいかと早く帰ったので今日燻製やっちゃうか！と
ほうじ茶の出涸らしを干して乾燥させたモノで燻します
中華鍋と蓋をアルミホイルで塞げば汚れ無いので便利と聞いたのでそれで行きます

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中火でジュージュー音が出るまで熱して弱くして20分位じっくり火を通して消化して余熱で中まで火が通るようにします
いい色になった！

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中心温度が80度超えてるので大丈夫でしょう！

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端っこを切ってフライパンで焼いたけど笑っちゃうくらいうまい！ちゃんとベーコンになってた

びー食堂

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今日は2人分炊きます

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やはり沢山炊いた方がふっくら旨そう

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うなコッ

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