久しぶりにモツ煮を作ります
ダッチオーブンで作ろう！と決定
焼き芋用の石が入ったまんまだったので洗ってお湯を沸かして殺菌
白モツ(小腸、大腸、ガツ)を1.5kgほど下ゆでしておきます
唐揚げも作るので2kg698円位で買って来た鳥モモ肉を解凍してブツ切りにして醤油、砂糖、生姜、ニンニクで漬け込んでおきます
“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。
ネコとロックと料理が好き
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記事一覧
居酒屋びー暴燃会準備中
青森ヒバ
客に貰った青森ヒバ13尺×1尺の床柱の切れ端を割った薪
単価に換算したらこれでも1000円分くらいあるかなあ(笑)
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