明日の朝食用のパンを焼きます
一次発酵完了！
枝豆チーズパン
くるみパン
ベーコンマヨパン
あんパン
ウインナチーズパン
焼けました
“高い性能を発揮する”時計を優先したい時もある。
ネコとロックと料理が好き
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記事一覧
べーカリーびー
びー食堂
昼過ぎ雨がサーっと降って来たので疲れてるしまあいいかと早く帰ったので今日燻製やっちゃうか！と
ほうじ茶の出涸らしを干して乾燥させたモノで燻します
中華鍋と蓋をアルミホイルで塞げば汚れ無いので便利と聞いたのでそれで行きます
中火でジュージュー音が出るまで熱して弱くして20分位じっくり火を通して消化して余熱で中まで火が通るようにします
いい色になった！
中心温度が80度超えてるので大丈夫でしょう！
端っこを切ってフライパンで焼いたけど笑っちゃうくらいうまい！ちゃんとベーコンになってた
薫製機
久しぶりに燻製しようと思って準備してたけど色々買い物に行くので家のコンロでやる事にしました
びー食堂
鶏ムネ肉が特価だったので久しぶりに唐揚天国
1晩漬け込むので醤油は控えめにしました
ちょうど良い味付け！
ごちそうさまでした
びー食堂
今日はいわしの蒲焼で実験です
今日は暖かくて薪ストーブ点けてたの朝だけなのでガス炊飯です
これはうまい！
蒲焼シリーズならどれでもいけそう
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