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Breakfast in Minaminasu
焼きたて食パンはうまい！！
ベーカリーびー
パン職人の朝は早い
目覚まし無しでもパッと起きます
焼けました
寝る前に確認したら少しバカ貝になっていたのでフタ開けてガス抜きした
時間あるから平気だろうと思ったけど、完全には膨らんでなかった
ベーカリーびー
明朝食べる食パン
朝ラクするためにいつも前の晩に一次発酵まで済ませて型に移して冷蔵庫で一晩掛けてゆっくり二次発酵させるのだけど、ここ数回は発酵し過ぎで型から生地がバカ貝みたいにベロンと出てしまってたので今日は一次発酵の時間を少なくしてみました
今の音
Dave Mason / Old Crest On A New Wave
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