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びー下

昨晩の肉でフンパツしたので今夜は節約メニュー

しかし麺は乾麺だけど、つゆはかえしに鰹節で引いただしを合わせて作った本物!

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かき揚げも上手に揚げられるようになって来ました

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うまい!

秘伝のかえし

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醤油 400cc
みりん 100cc
砂糖 80g
を沸騰しないように温めてアルコールを飛ばして冷ますだけ
後はペットボトルに移して冷蔵庫保管

在庫が切れそうなので作りました
コレさえあればそばつゆでも親子丼でも煮物でも無敵!

今日救出した音

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これはジャケ買いとは言いませんか?

びー食堂

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見せてもらおうか、イワタニの炉ばた焼器炙りやの性能とやらを!

展示現品処分で1kで購入した炉ばた大将DXが弱火にしかならなくなってしまったので、最新型を買ってもらったのです!
となると使ってみたくなるのが人情(笑)
妻も疲れているようだしフンパツして良い肉買っちゃったぜ!

びー蘭

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オフクロにも食べさせてあげました

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