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びー食堂

合い挽き肉が特価って事はハンバーグ焼けって事ですね
最近作ってなかったしちょうど良いや!

朝食後に妻は畑の草むしりや玄関掃除をしているのでオレも働くぜ!
飛びっきりウマいハンバーグ食わせてあげるからね!

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玉ねぎをじっくり炒めて冷ましてる間に挽き肉に塩コショウ、ナツメグ、醤油、パン粉、スキムミルク、酒、水、ブラックペッパーを粘りが出るまでしっかりこねて玉ねぎも混ぜて冷蔵庫で休ませておきます

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デミグラスソースも作ります

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焼くぞう!

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ハンバーグ定食完成!
めしあがれ(^q^)

Breakfast in Minaminasu

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久しぶりのホットケーキ
パン焼くの大変な時はホットケーキで良いなウマいし(笑)
普段在庫してるもので作れるのもありがたい

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 50g
卵 1個
スキムミルク 25g
水 170cc

びー食堂

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庭で採れたピーマンたっぷり焼きそば

びー食堂

カツ丼食いてーなーっと思ってたらトンカツ用肉が特売だったのでやったー!

バッター液くぐらせてパン粉つけて揚げて妻には千切りキャベツでトンカツ定食

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オレはカツ丼!
サクサクに揚がっててウマい!

びー食堂

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鳥モモ肉をまとめ買って冷凍保存してるので、解凍してソテーします
皮目を下にして3〜4分じっくり焼いてパリッとさせます
塩コショウしてひっくり返してフタして7分くらい蒸し焼きにしてしっかり火を通します

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鉄板に乗せるとウマさ倍増!
鉄板マジック
料理冷めにくいし、その割に手入れはラクだし最高!

びー食堂

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レッド・ツェッペリン聞きながらチャーシューとがんもどきの煮物を作る

びー食堂

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今日から4日間は親子丼弁当です
夕べ作って4つに分けて冷凍しておきました
1食あたりの材料費約58円です偉いぞオレ!

今の音

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The Darkness / Pinewood Smile

今の音

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The Darkness / Permission To Land

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