かえしをさっきのそばつゆで使い切ったので作りました
500のペットボトルなら醤油400、みりん100、砂糖80の割合で沸騰させないように温めてアルコールを飛ばして冷ますだけ
ネコとロックと料理が好き
実家脇の田んぼ沿いに生えてるたらの木に芽が出ました
もらったので天ぷらそばだな!と
家に帰って急いで鰹節削って出汁を取りながらお湯を沸かして天ぷらの準備
出汁にかえしを混ぜてつゆにして麺を茹でながら天ぷらあげて完成!
今日行った納品先は足場があったのでギリギリまでトラックをバックさせて足場板をお借りして現場内に下ろした
終わったので足場板を戻して、掃き出しからトラックの荷台にジャンプしようとしたらこのような状態になって地面に落ちて荷台に右上腕を強打!
床養生に敷いてあった段ボールが固定されていなかったのでした(泣)
とっさに、今の動画に撮ってた!?なに!撮ってない!?よし!じゃあもう一度飛ぶね!と言ってしまう自分が哀しい
軽部整骨院に行ったけど、明日の方が痛み酷いと思うぜってな事言われちゃった
右手首、肘、肩、腰、左手のひら、かかとが結構痛い
日曜の宴に使った鯛の残りのアラは昆布と一緒に煮出してスープ取っておきました
そして広島から来た藻塩で味付けしたスープでラーメンです
麺は先週製麺した残り
具はあえてのチャーシューと刻みネギのみ
うまい!
来年も残った鯛は捨てずにこうしよう
冷蔵庫に入れておいたらコラーゲン多いようで固まってた
強者は更に鯛めしにするらしい